"Ascoltare il Silenzio..."

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La nostra cucina :
Che poi in realtà è la vostra cucina, in quanto sarete voi commensali a decidere la formazione del vostro menù scegliendo le pietanze proposte con cadenza informale e fuori dagli schemi classici . Potrete assaporare i nostri piatti di pesce di mare e d’acqua dolce nei vari sistemi di cottura tra cui la bassa temperatura per conservare inalterati tutti i nutrimenti e la composizione Macrobiotica basata nell’ equilibrio degli alimenti YIN e YANG.
Utilizziamo inoltre prevalentemente vegetali provenienti da colture BIO del territorio, anche per soddisfare una crescente clientela che ha scelto un’ altro stile alimentare come vegani* ,vegetariani*.


( * = Su richiesta in fase di prenotazione)

Gallery delle Nostre Creazioni



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